¿Para qué sirve la Vitamina D? El doctor Alfredo Martínez Conde, internista y gastroenterólogo nos detalla los beneficios de la vitamina D. Conoce más sobre las vitaminas y sus funciones.

¿Qué es la vitamina D? La vitamina D es una sustancia muy importante que se genera en la piel cuando recibe los rayos del sol y que actúa sobre prácticamente todos los tejidos del organismo. Adicionalmente, acotamos que es una vitamina liposoluble, las vitaminas liposolubles son aquellas que se almacenan en el tejido graso del cuerpo.

Recientemente, ha venido acaparando la atención en el mundo científico pues ha sido objeto de investigaciones que le dan a su consumo un lugar privilegiado entre los elementos claves para evitar múltiples enfermedades y gozar de buena salud. 

La vitamina D ayuda al cuerpo a absorber el calcio, es por ello que es muy importante que tanto a corta edad como en edades adultas se consuman alimentos que contengan esta vitamina, pues, la deficiencia de vitamina D puede llevar a osteoporosis en adultos o raquitismo en niños.

Entre las fuentes donde se encuentra la vitamina D la principal es cuando se expone la piel directamente al sol, el cuerpo al recibir los rayos solares produce vitamina D, razón por la cual se le denomina “la vitamina de la luz del sol”, tanto es así, que la mayoría de las personas satisfacen al menos algunas de sus necesidades de vitamina D de esta forma.

Además, algunos alimentos son también una fuente de vitamina D, ya sea porque la contienen de forma natural o porque han sido fortificados o enriquecidos con esta vitamina. Los alimentos que la contienen de forma natural son los pescados grasos, el hígado de res, el queso y la yema del huevo, los champiñones, sin embargo, proporcionan pequeñas cantidades. Por esta razón, y por lo importante que es para el organismo muchos alimentos procesados son reforzados con vitamina D, como los cereales, la leche en algunos lugares, algunas marcas de bebidas de soya, jugo de naranja, yogur y margarina. Te recomendamos revisar la tabla nutricional de las comidas que consumas.

En la sección Ejercicios y Nutrición / Nutrición puedes encontrar múltiples recetas, informaciones acerca de los beneficios de los alimentos, entre otros tips referentes a la vitamina D y a otros temas de salud que podrían ser de tu interés http://goo.gl/J7TERv

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